Whisky HAKUSHU 12 ans

Hakushu 12 Ans

• Type : Single Malt
• Volume : 0.7 L
• Degré : 43°
• Distillerie : Hakushu
• Pays : Japon
• Âge : 12 ans
• Tourbe : Peu tourbé
• Packaging : Étui
• Référence : 22448

Description : Le Hakushu 12 Ans est un single malt japonais produit par la distillerie Hakushu, située dans les montagnes verdoyantes de la préfecture de Yamanashi. Ce whisky incarne la fraîcheur et la pureté de son environnement naturel.

Sa robe est d'un doré lumineux. Le nez est vif et frais, avec des arômes de pomme verte, de poire, de menthe, de concombre, et une légère touche fumée rappelant la tourbe douce. En bouche, il est délicat et bien équilibré, offrant des saveurs de fruits frais, d'agrumes, de miel, et de fines herbes. La tourbe subtile apporte une dimension supplémentaire sans dominer les autres saveurs. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par des notes de bois de chêne et une légère fumée.

Accords mets-vin : Le Hakushu 12 Ans se prête bien à une dégustation pure ou avec une goutte d'eau pour ouvrir ses arômes complexes. Il se marie également avec une variété de mets :

• Sashimi de saumon : Les notes fraîches et herbacées du whisky complètent parfaitement la délicatesse du poisson cru.
• Fromages de chèvre : La texture crémeuse et les saveurs légèrement acidulées des fromages de chèvre s'harmonisent bien avec les arômes fruités et herbacés du whisky.
• Poulet grillé au citron : Les agrumes et la légère fumée du Hakushu 12 Ans rehaussent les saveurs du poulet grillé.
• Salade de fruits frais : Une salade de fruits à base de pommes, de poires et d'agrumes met en avant les notes fruitées et rafraîchissantes du whisky.

Le Hakushu 12 Ans est une excellente introduction aux whiskies japonais légèrement tourbés, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et complexe.